2015年12月31日

御節料理

今年も残り1日。
29日に営業を終えて御節料理の仕込みが始まりました。

お陰様で何とか無事に朝6時に
丸井今井さまに届けました。

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新年の営業は2日から。

1/2昼は、貸切ですので
17時から営業しています。


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2015年12月26日

カラスミ

今年も、ようやくカラスミが出来上がりました。今年も上出来。

美味しいです。


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2015年12月17日

新酒

新酒が届く季節になりました。
今年、搾りたての日本酒です。

愛知県の醸し人九平次の生!初めて見ました。そして、伯楽星なんて、薄いおりがらみ。写楽は、初しぼり。十四代の本丸も新酒の生酒です。

私が一番テンションが上がっております。
この時期のお楽しみです。

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2015年12月08日

秋田の日本酒

今年も、秋田の日本酒
一白水成が届きました。

蔵元の中で一番良い米で仕込むそうで
今年は、美山錦で仕込んだようです。

今年も12本届きました。
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写真右が蔵元。5月の集まりにて。


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2015年12月02日

婦人画報

12/1発売の婦人画報から
ひろ季の、あわびと雲丹ほんのひと塩が
発売になりました。

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お店と同じもの。
お歳暮や、お正月の献立に是非いかがでしょうか。

婦人画報の贈り物には、
様々な華やかなギフトが載っています。

是非、ご覧ください。

編集部の方々が全国から250点ほどを取り寄せて、選んでいただいたようで
ひろ季からは2点、掲載されております。


posted by hiroki at 02:36| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする