2016年04月30日

桜満開

連休の今日、函館は桜が満開です。

とても綺麗で、少し寒いですが
良い天気になりました。五稜郭公園もとても
賑わっているようです。

北海道新幹線も乗車率100%だそうです。

連休中は休まず営業しております。

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posted by hiroki at 15:41| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月27日

GWの営業について

GW期間は休まず営業致します。

尚、お昼の営業は4/27から5/9まで
貸切になります。

ご迷惑おかけ致します。
夜のお時間は予約を承っております。

ご予約お待ちしています。

ひろ季


posted by hiroki at 16:16| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月16日

春の魚

大将は朝からコハダを仕込んでいました。


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また春の魚に色変わりする季節となりました。
日本の四季は気候も、魚も様変わりして
とても豊かです。

北海道産のシャコも入るようになりました。
また来月は、季節限定の道南のシャコの時期がやってきます。


posted by hiroki at 13:09| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月15日

鑑評会の出品酒


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今年も5月にむけた全国清酒鑑評会の
出品酒の〆切をむかえたようで
勢いあまり?発表を待たずに
限定販売されていた出品酒を仕入れてみました。

出品蔵の醸造責任者の皆さんは
緊張感ある時期だと思います。それぞれのお蔵さんが良い努力の結果が出る事を願っております。

鑑評会の出品酒は、旨味は少なく
香りが華やかでリンゴのような香りがします。

店でも少しづつご案内できますので
お早めにどうぞ、お越しくださいませ。

他に 澤屋まつもと。

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こちらは、雫酒の澱がらみ。
ほとんど発売していないのか、ラベルは
手書きでした。お蔵の優しい雰囲気が
伝わってきます。


春の日本酒をお楽しみください。



posted by hiroki at 11:42| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月08日

驚きました

台北でのイベント当日。。。

一目散に近づいてきた台湾のお客様。
あれ?どこかで見た事あるな。。。と思っていましたら
私の昔の名刺をバックから取り出しました!

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とても衝撃的です。
2年ほど前、日本酒関係でお会いし名刺交換をしていた方でした。
噂を聞きつけて早々に予約をしてくれたそう。
世界って本当に狭いなと感じました。

今回の台北では本当に良い経験と良い学びを得ました。

posted by hiroki at 23:31| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする