2017年02月08日

dancyu

dancyu 3月号 日本酒特集

茨城県  御慶事 箭内杜氏特集。

8B4A713A-7031-499E-99D2-CF3EF4EC55E7.jpg223A7A05-D414-4F8D-BC5B-3913B1C6466E.jpg

昨年夏に会津で箭内杜氏、祝賀会で出会いました。10人の小さな祝賀会。
初めてみた箭内さんは、??という位、普通だった。ねじり鉢巻の、てやんでえ職人ではなく、優しそうで柔らかな雰囲気だった。

それから数ヶ月後、
蔵人さんとの顔合わせを函館の私の店で開いてくれた。
日本酒で乾杯でした後、社長から
杜氏さん、蔵人さんへの挨拶が印象的で
「箭内さん、昨年は良い思いをさせていただき、本当にありがとうございます」と挨拶をされていた。

良い思いとは、鑑評会や、ロンドンでの表彰式、東京で酒チャンピオンを決める、サケコンペティションなど輝かしい成績です。

杜氏と経営者。
考えたら考えただけ酒の他に、ここには
愛が溢れた場所なんだと
箭内杜氏と社長を見て簡単に想像ができた。
娘さんのキラキラした目に、蔵に行かずとも空気がわかる。

そんな素敵なお蔵です。

年末に蔵を訪問し、生産量を箭内杜氏に尋ねると、どうも答えたくない表情がみえる。
「少ないですよ...」ただただ小さく答えた。

私の勝手な想像だけど箭内さんのパワーと
技術では、まだまだ造る事ができるんだろうな。
でも
箭内さんが醸す御慶事は、始まったばかり。
数年先も楽しみに待っています。

dancyu日本酒号 今回も日本酒を愛する
愛が溢れた内容でした。
是非、日本酒好きの方はご覧下さい。


A6F5B321-F20C-4092-A3AF-18A41F22ED75.jpg

posted by hiroki at 15:52| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする