2017年08月02日

雲丹ほんのひと塩

今期分
雲丹ほんのひと塩 出来上がりました。

奥尻島の雲丹が解禁しています。
奥尻島の雲丹で仕込む
雲丹ほんのひと塩。
今日も仕込んでおります。

ギフト、お酒のおつまみ他、手巻き寿司や
海苔巻きにも。

セコムの食

婦人画報おとりよせギフト
posted by hiroki at 13:51| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月01日

雲丹が到着しました。

北海道の雲丹は産地を変えて
次へ次へと旬がやってきます。
現在解禁中の奥尻島の雲丹。
ようやく12キロ到着です。

雲丹ほんのひと塩を仕込み始めます。

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posted by hiroki at 12:25| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする