2017年10月25日

日本酒講座

10/21 は、道新文化センターの日本酒ビギナー教室があり、秋のひやおろしについて
ご紹介しました。
こちらのクラスは、日本酒の基礎から
学んでいくクラスです。
現在 空席あります。毎月第三土曜日、
15時から16:30まで。会場は、ひろ季です。


そして、翌日は店が定休日の為
札幌で日本酒講座でした。
14時から17時までの長丁場クラスで38名様に
学んでいただきました。

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飲食店の方や、販売店の方まで日本酒に携わる方も多く参加して下さいました。
夜は泊まりで札幌を満喫する計画が
台風のため、日帰りで帰ってきました。。。

時間ギリギリに乗り込んだ電車。
唯一買うことができた、ワインが救いでした。

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さて、今週末は4年目の日本酒講座です。
今月は、長野県の日本酒について。
長野県はワイン県でもありますが
日本酒蔵も数多く存在します。

こちらのクラスは満席で、皆さん
日本酒玄人さんばかり。




posted by hiroki at 15:36| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月17日

10/15 農楽蔵 収穫祭

農楽蔵のシャルドネ収穫祭。

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昨年よりも収穫が多く
ブドウの粒もパンパンに果汁を含んでいました。
もう3年目?か4年目か思い出せないですが
毎年ブドウが立派になってきて
懸命に残さず自分のレーンのブドウをとりました。
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一年目に比べると本当に粒がしっかりとしてきました。

今年のブドウを使ったワイン、とても美味しそうです。
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posted by hiroki at 01:44| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

10/1 日本酒の日

しばらく更新もせずに申し訳ありません。
10/1は日本酒の日です。
今年は日曜日で定休日でもありましたので
日本酒講座の方々8名で、秋田県の日本酒の会に参加しました。

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日本酒講座の皆様は、秋田県まで行くなんて
凄い事だと思います。
秋田の料理も楽しみました。

会場で一白水成と、ゆきの美人の社長にも再会し
蔵訪問までしてきました。
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秋田県は、日本の中でも日本の消費量がダントツです。沢山お客様も来場していました。

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秋田、またゆっくり訪れてみたいです。


posted by hiroki at 01:40| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする