2019年09月22日

おススメの日本酒

マイナビおすすめナビにて
香川県の日本酒銘柄をご紹介しています。

前回は青森県の日本酒をご紹介しています。
posted by hiroki at 00:09| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月19日

鵡川産 ししゃも

鵡川産 ししゃも本日も入荷しました。
鮨で是非楽しんで下さい。

明日も入荷予定です。AA842C58-34E9-4219-A10B-CD28072011E0.jpg
posted by hiroki at 12:51| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月13日

十五夜

今日は十五夜です。
コース料理はブドウ シャインマスカットの
ケーキにしました。

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今年は暑い9月になりましたね。

先日、定休日の日曜日は
札幌の北海道新聞文化センターで
福島県喜多方市の奈良萬 醸造元の
蔵元と日本酒セミナーを行いました。
蔵元から学ぶ日本酒講座、私も勉強になりました。


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9/15 日曜日は営業しています。
16日は振替で休ませていただきます。
よろしくお願い致します。


posted by hiroki at 16:44| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月07日

鵡川産ししゃも

今日も、ししゃもがやってきました。
なんとも言えない色合いが美しいです。

昨日は、鵡川に近い苫小牧からお越しくださったお客様。
地元でも生で鮨は珍しい、美味しい!と
喜んで召し上がっていただいたのが
印象的です。


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明日の定休日、女将は
北海道新聞文化センターの札幌教室で
福島県喜多方市の奈良萬「ならまん」醸造元と
奈良萬日本酒セミナーです。

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日本酒は絞り方、絞るタイミングにより
味わいが変わります。明日は純米で
絞り方別セミナーです。

函館の、ひろ季でも蔵元から日本酒を直送してもらいました。飲み比べに是非お越しくださいませ。

来週は、祝日がありますので
日曜日も営業しています。翌日、月曜日は
お休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。
posted by hiroki at 10:18| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月06日

今日もししゃも

今日も鵡川産ししゃもが入荷しました。
ぜひ、鮨でお楽しみください!

本当に小さな小魚なので仕事が大変です。
でも、ししゃも特有の美味しさがあります。
是非どうぞ。

明日も入荷予定です!

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posted by hiroki at 12:38| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする