鰹のたたき

少し雪が降ってきました。

今日は、鰹のたたきのご紹介です。

薬味たっぷりで、お醤油もしくはポン酢で

お召し上がりいただき

合わせるのは、やっぱり日本酒ですが

芋焼酎もとても良く合います。

日本酒は温燗で、芋焼酎ならお湯割りで

とても幸せです。

マグロや、シマエビも同じく合わせられそうです。

ご予約お待ちしています。

料理教室

女将の趣味、料理教室2日間。この二日間は、お酒のおつまみ料理で、じゃがいものテリーヌ、キャロットラペ、レバーペーストをご紹介させていただきました。2日間で28名も来てくださり、

とっても嬉しい。ご家庭で簡単に美味しく作れるように考えました。

次回は私の一番好きなお得意料理、

キッシュロレーヌです。

日本酒、ワイン飲まさります。(北海道弁)

3/12、3/13、3/14 の3日間。

11:30〜 会場:鮨ひろ季

(今回の定員数はオーブンの関係で各回11名様で少ない)

会費5000円

次回は実際に一人一台、作っていただき

キッシュを一台お持ち帰りいただきます。

お申込みは、北海道新聞 道新文化センター

0138-32-5140

(3/13残り席わずか、3/14満席です。お申込みはお早めに。尚まだ新聞には掲載されておりません)