2020年05月23日

食中毒予防の取り組み

今日の北海道新聞の本紙に
テイクアウトにおける食中毒予防について
取り上げていただきました。

日本酒関連の記事で、良く取り上げていただいた時期は今から7年位前で、その頃は32歳。
新聞に取り上げられる女将の年代としては若すぎると感じていたので
「年齢だけは出さないで」と拝み倒していました。
今はいい年頃になってきたので今更ながら堂々と記載していただきました。

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posted by hiroki at 11:23| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月20日

フライデー

フライデーデジタルにて、

女将のお菓子やテイクアウトが紹介されています。

大人気だったウィークエンドシトロン、チョコレートテリーヌも載っています。


https://friday.kodansha.co.jp/article/112971



posted by hiroki at 12:44| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月17日

日本酒講座

日本酒講座の皆様へ
今月の日本酒講座も中止になりました。
今月は、中華とペアリングを予定しておりました。ご自宅でお楽しみいただけるよう
日本酒セットを作りましたので、ご興味がありましたらご連絡くださいませ。

尚、日本酒講座の受講生の以外にもご購入いただけます。
今月は、中華料理と日本酒を検証していただく薄めの日本酒、濃いめの日本酒としてペアリングをご用意致しました。

日本酒は、活性炭濾過をした日本酒2種と旨味たっぷりの日本酒です。萩の鶴は、薄濁りです。
料理は全て手作りの中華料理で、
化学調味料などは使用していません。
出汁はあご出汁でとっています。
中華と日本酒を楽しんでください。
料理の写真と異なりシュウマイが4個になり青椒肉絲が加わります。

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一合 4種類、お弁当のセット4000円(税別)

お弁当の追加ができます。
一つ1500円です。
日本酒は2名さま用プラス1400円で各300ミリに増やす事ができます。

日本酒は、萩の鶴、東洋美人、黒龍、御慶事です。
ご予約日

5/22.5/23 お引き渡し時間12時から19時まで。

ご予約お待ちしています。

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posted by hiroki at 09:48| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月16日

営業につきまして

今日から私の街は飲酒店は解除になり
営業を再開した店も多くあるようです。

4/5から休んで一か月以上過ぎました。
ここまで営業を休むとは思いもしませんでした。

鮨ひろ季は、もう少し通常の営業をせずに
テイクアウト営業を続けたいと思っています。

6月1日が月曜日なので丁度区切りも良いのかもしれないと思っています。
テイクアウトひろ季、これからもどうぞよろしくお願いします。



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posted by hiroki at 21:09| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月11日

シャコ!シャコ

飛び上がるほど美味しい!

石狩の明日もシャコ入荷します。
おつまみ5本で1600円のお買い得です。
鮨屋で仕入れるシャコは超極上〜!
(甘ダレも美味しい)

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posted by hiroki at 19:55| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする