2020年06月27日

瀬戸内のレモン

最近の営業前は、瀬戸内のレモンを使って
レモンのお菓子を焼いて地方発送をしています。

昭和の懐かしいお菓子、レモンケーキ。

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あの頃を思い出し、懐かしくご注文いただく方もたくさんいます。
無農薬、ワックスなしの健康なレモン。

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ほかにテイクアウト用のレモンタルト。
瀬戸内レモンをぎゅーっと絞って
酸味が際立つタルトです。バニラたっぷりの
メレンゲも香り豊か。

レモンは夏にぴったりです。

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posted by hiroki at 00:44| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月19日

はじめてのキッシュづくり募集

〜はじめてのキッシュづくり〜

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一度中止になってしまったキッシュ講座を
再募集致します。
生地から形成する基本のキッシュづくり。
アレンジで様々なキッシュを作る事ができるようになります。当日はキッシュを実際に作っていただき各一台焼きたてをお持ち帰りいただきます。
ベーコンとほうれん草のキッシュをつくります。
楽しく優しく出来上がります。

6/30(満席)、7/2(残少)、7/3、7/4
定員8名様
11:30〜13:00 
会費5000円 材料費込み
会場:鮨ひろ季
主催:道新文化センター
お申込みは、道新文化センターまで
道新文化センター 0138-32 -5140


posted by hiroki at 20:05| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月16日

カルチャー教室

今日は久しぶりに再開されるお菓子教室。
旬の果物サクランボのクラフティをご紹介します🍒カスタードプリンを焼いたようなフランスの伝統菓子。コロナ対策という事で、試食は無しで焼きあがったらすぐ解散というスタイルだとOKという事です。開ける事だけでも良かった。
人数も半分くらいで行ないます。
もう7年近く行っている日本酒講座は試飲があるので今月は休講に。

さて、逆に受講生として通っている
「編み物教室」。受講生の年齢が高齢という事で
こちらも休講。(仕方ない)
テイクアウト営業に集中していたこの数ヶ月。
編み物は、全く手付かずにて昨年11月に編み始めたセーターは未完成。完全に劣等生だ。

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posted by hiroki at 09:13| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月05日

夏のあん肝

夏のあん肝。が、できました。

明日(5/6) 食べ頃です。


道南の南茅部の夏のアンコウの肝です。

冬とは異なり、さっぱりで本当に美味しいです。

ポン酢仕立てでお召し上がりください。


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posted by hiroki at 22:44| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月04日

父の日のお弁当

6/21 父の日お弁当 承ります。
ご遠方の方には函館在中のお父様に向けて事前お振込みでご注文承ります。
是非プレゼントにいかがでしょうか。

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父の日のプレゼントにお弁当と、
日本酒か焼酎をセットにして贈りませんか。

お弁当とお酒をセット5500円(税別)です。
日本酒、焼酎は下記のお好きな銘柄を300ミリをお選びください。
お弁当の追加は、4500円にて承ります。

お引き渡し日
6/20.6/21の12:00から17時まで

日本酒は
黒龍、作、日高見、東洋美人、八仙、伯楽星、一白水成、東一 (純米吟醸、純米)

焼酎は
魔王、伊佐美、三岳、赤兎馬、明るい農村、冨乃宝山

函館 鮨ひろ季
0138-55-5553


posted by hiroki at 17:27| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする