2021年01月30日

今週の営業日

来週は、2/1と2/4、コース料理のみですが
営業致します。
テイクアウトもできますので、
ご予約お待ちしています。


コロナ対策に、大きめの空気清浄機を購入しました。

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posted by hiroki at 07:06| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月26日

女将のお菓子教室

今日はお菓子教室で、ロックフォールのチーズケーキをやりました。
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甘さの中にブルーチーズの塩味が隠れていて余韻がとっても長くて美味しい。

クリームチーズが余っていたので
八朔のレアチーズケーキをつくりました。

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こんなに作って、誰が食べるの?
posted by hiroki at 22:22| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月22日

27.28日営業します。

今週も女将の賄いテイクアウト行っています。

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来週27日、久しぶりに店営業しますので
コース料理のみですがご予約お待ちしています。
27.28日は鮨のお持ち帰りもやっています。


posted by hiroki at 12:54| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月17日

女将の賄いテイクアウト

女将の賄いテイクアウト、有難い事に
沢山ご注文をいただきました。
ありがとうございます。
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新しいメニューに、ズワイガニのキッシュ4000円。こんなに詰めてもいいの?というほど、
ズワイガニがぎっしり詰まっています。
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お酒好きな方のデザート
フランス産ロックフォールのチーズケーキ2500円です。
クリームチーズと青カビがバランスよく
ブレンドして焼き上げています。
ワイン、日本酒と合わせてみてください。

ご注文お待ちしています。

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函館市内、まだまだ感染者が増えていますね。
お客様にご迷惑をおかけしますが、
もう少し休みます。

テイクアウトの和食弁当などは通常通り
ご注文受け付けております。

今週は22日のみ営業します。
よろしくお願いします。


posted by hiroki at 20:58| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月13日

一週間休みます

女将の緋田です。
東京で緊急宣言が出ており先ずは
今週いっぱい店を休むことにしました。

と言いましても私、毎日店にはいます。
夜まで店で勉強していますので
女将の賄いシリーズのみですが
テイクアウトを販売しています(予約制)
料理教室の人気メニューです。

@ベーコンとほうれん草のキッシュ2500円
(18cm)

Aズワイガニを敷き詰めたキッシュ4000円
(18cm)

B賄いグラタン2個セット 1000円(ベーコンと海鮮の2種)

Cお酒に合うおつまみデザート フランス産青カビ、ロックフォールのチーズケーキ 2500円(15cm)

Dレバーペースト1個とパテドカンパーニュのセット 1200円

です。前日のご予約でおつくりしています。

是非ご予約お待ちしています

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posted by hiroki at 14:11| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする