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函館の鮨屋 鮨 ひろ季
函館寿司 日記帳。
おいしいお話や、お店紹介などをご紹介。
女将の日記。たまに大将も登場
2009 利き酒師 取得
2012 日本酒 焼酎のスペシャリスト
酒匠取得
2012 世界利酒師コンクール
セミファイナリスト
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2021年05月31日
休業のお知らせ
明日6月1日(火曜日)から
緊急事態宣言終了6月20日(日曜日)
までの期間休業いたします。
尚、電話は終日つながりますので
お弁当(和食弁当のみ)のご注文は承ります。
鮨ひろ季
0138-55-5553
posted by hiroki at 18:24| 北海道 ☔|
日記
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2021年05月15日
休業
明日5月16日(日)から5月31日までの
緊急事態宣言終了まで休業いたします。
尚、電話は終日つながりますので
お弁当(和食弁当のみ)のご注文は承ります。
鮨ひろ季
0138-55-5553
posted by hiroki at 22:44| 北海道 ☔|
日記
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2021年05月12日
お菓子教室
今日は、女将のお菓子教室でタルトをつくりました。
密にならないように2回転。我ながらエネルギーがあります。
見本も2種類つくりました。
店も営業しています。
ご予約お待ちしています。
posted by hiroki at 00:01| 北海道 ☔|
日記
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2021年05月10日
お菓子教室
明日は、女将のお菓子教室でタルトを作ります。
イチゴは旬が終わろうとしていて、
夏を感じさせるマンゴーを加えました。
店の営業は通常営業です。
17時から営業で22時ラストオーダーです。
アクリル板、換気、席の間隔、アルコール消毒を行い、感染防止対策しています。
ご予約お待ちしてます。
posted by hiroki at 23:38| 北海道 ☔|
日記
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2021年05月07日
地元のシャコ
地元のシャコ、一年ぶりに入荷しました。
漁期がとても短いシャコで
身がふっくらでみずみずしい味わいです。
季節の旬をお楽しみください。
明日も入荷予定です。
posted by hiroki at 13:27| 北海道 ☔|
日記
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プロフィール
函館鮨処 ひろ季 函館 寿司
住所北海道函館市本町26−17 ホテルネッツ2階
TEL/FAX0138-55-5553
営業時間昼11:00〜14:00 夜17:00〜23:00
定休日日曜日 祝日の場合営業
ウェブサイトURL:
http://www.hakodate-hiroki.com/
ひろ季 通信販売URL:
http://shop.gnavi.co.jp/susi-hiroki/
一言:函館の鮨と言えば ひろ季!
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