2022年10月30日

御節承ります

年末のご案内をする季節になりました。
今年も御節料理のご注文承ります。

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豪華にキンキの姿焼きや、ボタンエビ、蟹、鯨ベーコン、穴子や、タコの柔らか煮が入った豪華な御節です。

ご予約はお電話にて承ります。
限定数のため予約数に達した場合は早くに受付を締め切る場合があります。

お引き渡しは
12/31  12時から18時になります。
税込25000円です。

よろしくお願い致します。

0138-55-5553



posted by hiroki at 11:58| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年10月24日

農楽蔵ワイン

10/23北斗市にある農楽蔵さんのシャルドネの収穫でした。もうブドウの木は10年も経つようです。

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(今年は取引酒販店と飲食店のみで行われました)
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少し前には、ワイナリーでブドウと枝を離して、一粒、一粒、選別して発酵タンクに入れる除梗作業を手伝ってきました。

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普通は、器具を使って除梗するようですが、こんなに、丁寧な作業は稀だそうです



posted by hiroki at 10:37| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年10月07日

秋刀魚

魚もすっかり秋模様です。
上質な脂がのりだしました。

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秋刀魚、美味しいですよ。


posted by hiroki at 15:07| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする