2018年03月08日

新酒も終盤に

酒造りは、冬の11月ころから始まり
この季節まで酒造りをし
一年分を仕込みます。今が一年の中で一番
日本酒はみずみずしくフレッシュで爽やか。
新酒特有の新酒バナという香りも
華々しくグラスから立ち上がります。

勿論、あの人気銘柄の十四代だって
今だけ新酒なのです。

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もう日本酒造りも終盤に差し掛かっております。

是非脂ののった魚と楽しみにお越しください。

ご予約お待ちしております。
posted by hiroki at 02:15| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする