2018年07月27日

雲丹のシーズン

夏!雲丹のシーズン真っ最中です。
奥尻島のムラサキ雲丹を塩をして熟成。

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殻つき雲丹のフレッシュで甘みが先に感じる雲丹。


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様々な召し上がり方ができますが、
一番は握りですね!


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下の写真は、雲丹巻きです。


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夏をお楽しみくださいませ。


posted by hiroki at 07:13| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする