2022年05月12日

函館に誕生日した日本酒蔵

つい先日、国税局で日本酒の鑑定官をしていた
友人が函館に来て、函館に誕生した
日本酒蔵に行ってきました。

D5911EED-B7D1-4AF6-B619-81BBF144A273.jpg

鑑定官は日本酒の指導員を務めている
日本酒の専門家。杜氏の話、蔵の案内や内容もいつもと、全く違います。同業者同士なんでしょうね。鮨屋同士が話しているのと同じでしょうか。

一緒に回ると更に勉強になります。
北海道外から来て、

「函館の日本酒がないの?」が一気に解決しました。美味しい日本酒で良かった!

七飯町にできた日本酒蔵にも訪問しました。
こちらも、まとまりがある味わいで
函館の魚に合います。

B0815B97-5F9D-4CED-83D7-DC197EE359A2.jpg


是非、お試しくださいませ。


posted by hiroki at 10:54| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする