2022年07月16日

営業日ご案内

3連休、明日17日は営業致します。

振替で月曜日休ませていただきます。
明日、お席に余裕があります。
ご予約お待ちしています。
posted by hiroki at 14:42| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月01日

夏の魚

今日から7月です。函館は涼しく過ごしやすくて快適です。

魚も夏らしくなってきました。
地元の雲丹や、つい先日まで、シャコもありました。

写真は、雲丹にアワビをからめています。

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函館の日本酒もうお飲みになりましたか。
56年ぶりに函館に酒蔵ができて、
函館の飲食店が一番喜んでいるのではないでしょうか。

観光のお客さんから、地酒をください。と言われても、遠くの街の酒をご案内するばかりでしたから。
ワイナリーも今後も増えて、一気に海鮮とお酒の街になりそうです。


posted by hiroki at 09:52| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月27日

日本酒サロン

元国税局の日本酒鑑定間と毎月行っている
日本酒サロン。

月末は私がお話ししています。
次の日曜日は、函館にできた日本酒蔵と
北海道の雲丹について。

北海道の色々な食材にテーマを置いて
話しています。鮨屋の雲丹の話をします。

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是非ご参加お待ちしています。

お申し込みは下記から




posted by hiroki at 14:53| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする