宮城県 黄金澤

萩の鶴 醸造元 を訪問後、女性の杜氏がつくる

黄金澤に向かいました。

30代前半(たぶん)の蔵元杜氏さんです。

蔵を継ぐって大変な事だと思いますが

素晴らしい心構えを感じました。

全国新酒鑑評会も15年連続で金賞を得ていて

今期の期待もお客様からかかるばかり。

出品大吟醸を造っている大変な時期でもあります。燗酒にしても美味しい日本酒を造っている蔵で

今後も楽しみな女性蔵元でした。

黄金澤、ひろ季でもお楽しみいただけます。

昼食は、車で20分ほどの

日本三景 松島で。

宮城県 萩の鶴

2/17 宮城県北部の萩の鶴 醸造元に行きました。

2度目の再訪です。

猫ラベルや、メガネ限定など、味も美味しいけど、ジャケ買いとしても最近は更に人気な銘柄です。

とても親しくて昨年も良く東京でお会いしました。

設備投資に一生懸命で、とても良いお酒が出来ています。旨味がありキレが良い。

蔵内は、徹底的に清潔にしてあります。

蔵案内もとても熱心にしてくれました。

是非、お飲みになって見てください。

ひろ季でもお楽しみいただけます。

昆布締めの会

3/29 会場は、ひろ季で

昆布締めの会を開催致します。

様々な魚を昆布締めにし楽しんでいただくのと

昆布について、昆布活用方法などをレクチャー致します。

昆布締めにした海産物と、お飲み物をお楽しみください。

主催が北海道新聞 文化センターです。

お申込みは、北海道新聞文化センターまで

お電話お願い致します。

0138-32-5140

3/29  19:00〜21:00

食事代、飲みも代 10160円