2019年04月01日

苺のジャム

冬から始まった苺のシーズン。
道南地区の苺が出てくるともう終盤に近づいてきたなぁ、と毎年感じています。

今日は、デザート用の苺ジャムを煮込んでいます。もう苺の香りが芳醇で幸せです。

品種は、さがほのかです。

2F062E85-130B-453A-8D11-1E464606F998.jpg
posted by hiroki at 23:50| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月31日

昆布締め講座

3/29北海道新聞文化センターの昆布締め講座でした。食事を含めながらデモンストレーションと昆布の解説です。女性のみの参加で20名様。昆布の扱いや、昆布締めの方法をご家庭でも実践していただけますように。ご参加ありがとうございました。
次回、6/5  酢締め講座です。
ご参加お待ちしています。
1F9BC80F-A901-4769-9FE6-96D66ABD9BA6.jpg2A3576DF-9688-40F4-B453-FD858DF1FD88.jpg0EFAED96-0A4F-46F5-AB31-34E716DAB56C.jpg
posted by hiroki at 06:28| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月27日

写楽

写楽を醸す、宮泉酒造さんにも行きました。
1AE50BAA-5742-4D4F-BBEA-4D660C078B96.jpg

こちらのお蔵、もう何度訪問したのか数え切れません。蔵内、私が案内できるんじゃないか。というくらいです。



言わずと知れた人気銘柄です。
なかなか手に入らない日本酒になりました。

訪問する度に設備が変わっていて
驚かされます。今回は初めて発売された
貴醸酒があり購入してきました。

2AD297D8-CB71-4D5B-AC22-6A1E53DD23F8.jpg

本当に凄いなぁ。といつも感動して帰ってきます。
posted by hiroki at 06:00| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする