2017年06月18日

夏の あんこう

あんこうと、いえば冬。
昨年の夏にあんこうがとれたようで、仕入れみると肝も、あっさりとしてとても美味。

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夏の栄養補給にぴったりでした。
最近は、石狩市でとれた
あんこうを直送で仕入れており
初夏らしく、あんこう焼きに。

自家製のタレで焼き上げるのですが
なんとも、ふかふかで美味しいのです。

入荷次第によりますがご用意しております。

尚明日、19日は満席になっております。

火曜日以降お待ちしております。




posted by hiroki at 12:21| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月17日

色々。

お客さんがとってくれた、写真です。

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なかなか自分達では撮れないので
ありがとうございます。



posted by hiroki at 00:54| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月16日

青森県の杜氏

今日は、青森県の杜氏組合御一行様が
来てくれました。

以前一緒にイベントを開催してくれた
鳩政宗さんに、田酒さんに、陸奥八仙さんに、
如空さんにの杜氏さんに青森県の酒造の齋藤先生も。

粗品という名目の自分達が作った日本酒のお土産。1E2FC8EE-9E30-450C-8A33-84FD262F272D.jpg964410AE-48A5-43D9-98AE-9AF420883FCA.jpg全国の日本酒繋がり温かいですね。



posted by hiroki at 02:38| 北海道 ☔ | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする