雲丹

急に寒くなりましたね。

もう夏が終わりなのでしょうか....

今日も奥尻島の雲丹が届きました。

雲丹ほんのひと塩と、鮨用の雲丹です。

北海道の夏、野菜や果物も楽しめますね。

デザートに夕張メロンのタルトをつくりました。

シンコ

世の中に、これ以上美味しいものがあるんだろうか…。

と、さえ思ってしまう。

(左が4枚、右が3枚)

シンコです。シンコは一時しかおらず

時を急いでコハダになります。

入荷はその日次第です。

寿司職人の技が生かされる魚です。

雲丹ほんのひと塩

今期分

雲丹ほんのひと塩 出来上がりました。

奥尻島の雲丹が解禁しています。

奥尻島の雲丹で仕込む

雲丹ほんのひと塩。

今日も仕込んでおります。

ギフト、お酒のおつまみ他、手巻き寿司や

海苔巻きにも。

セコムの食

http://www.secomfoods.com

婦人画報おとりよせギフト

http://fujingaho.ringbell.co.jp/smp/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/shohin/82865/