群馬県へ

定休日の日曜日。

群馬県の日本酒蔵へ行ってきました。

酒蔵訪問も久しぶりです。

東京駅から80分で上毛高原駅へ。

群馬県にある永井酒造へ行きました。

銘柄は  水芭蕉 です。

水芭蕉のスパークリング日本酒は有名ですね。

群馬県の利根郡周辺は綺麗な水質と清んだ空気と、関東の中でもかなり豪雪地帯だそう。

函館と同じもしくは、それ以上雪が降るそうです。寒い地域は比較的、酒造りにむくので

この地域もよい日本酒ができるのでしょうか。

澄んでクリアな酒質が思い描いた

酒になっていると思います。

群馬県の水芭蕉。

日本酒ビギナーの方にもおすすめです。

南北海道 松前産

南北海道  松前産の雲丹が入荷しました。

とても大粒で豊かな甘みがあり美味しい。

出来立ての雲丹ほんのひと塩です。

たけのこ

春ですね。今年も前菜で使用する

福岡の立派な天然竹の子が入ってきました。

香りもいいし、出汁で炊くと本当に美味しいです。