2021年05月01日

GW休みます

5/1から5/5まで休ませていただきます。
5/6より営業致します。
posted by hiroki at 15:24| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月30日

皆様是非日本酒を

お酒が悪者の今、ご家庭で少しでも日本酒を飲んで欲しい。酒問屋さんによると、日本酒の80%は飲食店へ納品されるとのこと。来期の酒造りに向けて日本酒業界の応援よろしくお願いします。

下記 伯楽星蔵元ツイート
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ここ数日、廃業・買収・資金難での組合脱退のお話ばかり耳にする。蔵が今後の判断を下す時期は5月前後が多い。資金をお酒に変えた後で、一番現金のない時期でもある。
ただただ悲しい。そして他人事では済まされないし、ここでアルコール自粛は更なる加速を生む。
そして静かに地方の歴史が幕を閉じる
posted by hiroki at 10:00| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月27日

あん肝

石狩市でとれた、アンコウの肝。
やっぱり日本酒です。
すっごく美味しいおつまみ、おすすめです。

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posted by hiroki at 23:32| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月26日

火曜日から土曜日まで営業致します

今週は、明日火曜日から土曜日まで
17時から23時まで営業致します。
席に間隔を空けるためご予約のうえ、ご来店お待ちしております。

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posted by hiroki at 12:11| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月16日

最近は

追い風からまた風向きが変わり
今週から急に店が静かになった。
もう驚きもしないし、
早々と私の心臓に毛が生えた。

飲食が落ち込むと影響を受ける他業種も沢山ある事は決して忘れてはいけない。
酒、魚や野菜の流れを少しでも作らないと、
ウイルス鎮火後に、晴々しく再開できないんじゃないかと不安に思う。

ギスギスとした世の中で、僅かな潤いを囲い込み、閉じ込めて、自分だけ得る事や奪い取ることばかりにアンテナを立てる。

こんな時には逆手が大切で、誰かに何かを
与える事を一心に思えば、心は温かく豊かになるだろうと微力だけど毎日頭を練っている。
posted by hiroki at 00:38| 北海道 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする